Kiire suvelõpu pasta

Toored herned on küll hiiglama head, aga kui oled harjunud õhtuti sooja sööki tegema, siis võib herneid näiteks pastaga kokku sobitada. Spagetivee võib enam-vähem siis keema panna, kui kastmeosa komponendid on valmis seatud. Pane pannile tükike võid ja lase sulada, siis kuumuta rohelise sibula ja šallotsibula tükikesi (või ka tavalist sibulat, kui see on käepärasem). Lisa külmikupõhjast leitud šampinjoniülejäägid ja kuumuta veel pisut. Kalla juurde espressotassitäis valget veini ja sama palju vahustuvat koort ning suurem tassitäis herneid. Kata pann kaanega ja keeda kuni herned pehmed. Tõenäoliselt võib järgmine kord koos sibulatega ka õhukesed porgandiviilud juurde praadida, aga kukeseentele ei lisaks ma mingeid aedvilju.

Miku kahe mõtte quesadillad

Panen siia kirja, enne kui ununeb ja et mõni kord oleks sobivaks meeldetuletuseks/üllatuseks. Väga lihtne õhtune snäkk, mille valmistamiseks vaja panni ja mõningaid aineid. Kõige parem, kui külmikust leiad toore ja kooritud magusa kartuli viilakaid. Lõika need väiksemateks tükkideks ning prae/hauta võitükikesega panni peal. Maitsesta. Siis viska (puhtale) pannile tortilla ning riputa peotäie hea pitsajuustu või kollase ja valge juustu seguga. Laota peale kartulitükikesed, natuke värsket silantrot ja magusa karri pulbrit. Kata teise tortillaga ning kuumuta, kuni juust sulab ja alumine tortilla on kohati pruunikas. Keera teine külg ja kuumuta. Maitseb hea Costa Rica juurviljasalsaga, aga tõenäoliselt ka traditsioonilise hapukoore ja tavalise tomatisalsaga.